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Massa
2 ½ xícaras (chá) Farinha de Arroz Urbano
2 ovos inteiros
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar demerara
Pitada de sal

Recheio
4 colheres de Farinha de Arroz Urbano
4 ovos inteiros
400 g de cream cheese light
1 xícara (chá) de açúcar demerara
2 colheres (sopa) de leite desnatado

Cobertura
1 xícara (chá) de geleia de morango
Morangos picados a gosto

Em uma tigela, faça a massa com a farinha de arroz, os ovos, a manteiga, açúcar e o sal. Vá incorporando tudo com as mãos até ficar homogêneo e coloque em uma forma de aro removível. Faça o recheio, em uma vasilha, coloque a farinha, os ovos, o cream cheese, o açúcar e o leite. Bata até formar uma mistura cremosa e coloque na forma, sobre a massa. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Espere esfriar e cubra com a geleia, os morangos picados e sirva!