Em uma assadeira, coloque os pimentões, as cebolas, o alho picado e regue com azeite. Corte os bifes de copa lombo em cubinhos, aproximadamente do tamanho dos demais ingredientes, e passe no amido de milho. Acrescente os cubinhos de lombo na assadeira junto com com pimentões e as cebolas, misture tudo e regue novamente com azeite. Leve ao forno preaquecido à temperatura máxima por cerca de 15 minutos ou até que tudo esteja assado. Para que os ingredientes não percam calor, coloque a assadeira diretamente em uma boca do fogão acesa em fogo médio. Adicione o açúcar, mexa e deixe começar a caramelizar. Coloque o vinagre, mexa novamente, e acrescente o ketchup. Misture tudo e junte ao Arroz Branco Urbano Vitaminado já cozido. Se preferir, finalize com um toque de cebolinha picada e sirva em seguida. Bom apetite!
