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2 xícaras (chá) de risoto preparado com Arroz Arbório Urbano
8 colheres (sopa) de Farinha de Arroz Urbano
1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
1 ovo
Farinha de Arroz Urbano para empanar

Em uma vasilha, coloque o risoto com Arroz Arbório Urbano pronto, o ovo e misture. Aos poucos, acrescente a Farinha de Arroz Urbano e misture bem. Faça bolinhas e coloque o queijo muçarela em cubos para rechear. Feche e passe na farinha para empanar. Aí é só levar para fritar em óleo bem quente por imersão. Frite até estarem dourados e escorra bem em papel absorvente. Sirva e bom apetite!