Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos, menos o sal. Se quiser, reserve um pouco das sementes para decorar. Junte os dois ovos, o vinagre e o azeite. Adicione água aos poucos e vá mexendo com uma espátula até virar uma pasta grossa. A quantidade de água pode variar, a massa deve ficar bem úmida, não será “modelável”. Vá adicionando aos poucos até obter a consistência pastosa. Acrescente o sal. Coloque a massa em uma forma para pão, untada e enfarinhada. Com a ajuda de uma colher molhada (para não grudar), ajeite a massa dentro da forma, alisando-a. Decore com as sementes reservadas e despeje delicadamente a água sobre a massa – criando uma película sobre ela. Deixe crescer por 40 minutos. Asse em forno a 180 graus por 35 minutos (ou até a casca dourar).
Dicas:
Desenforme e corte quando estiver frio (ou, no mínimo, morno!)
Rende 2 pães de aproximadamente 20x10cm.
