Refogue os dentes de alho socados e a cebola picada em pedaços pequenos. Liquidifique em 1 xícara(chá) de água, o cheiro verde previamente lavado (essa será a base do arroz). Lave o arroz e coloque na panela com o molho de cheiro-verde. Adicione o alho e a cebola refogados e as duas colheres de azeite de oliva. Faça o arroz de modo habitual.