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1 xícara (chá) de Farinha Especial Urbano

2 ½ xícaras (chá) de suco de laranja

Raspas de ½ laranja

3 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo de canola

1 1/4 xícara (chá) de açúcar fit ou light

1 xícara (chá) de flocos de aveia finos

1 colher (sopa) de fermento químico

Bata no liquidificador os ovos, o óleo de canola, o suco de laranja e as raspas de meia laranja. Acrescente o açúcar e bata bem. Em seguida, adicione a Farinha Especial Urbano e a aveia. Por último, coloque o fermento fazendo com a colher movimentos circulares. Adicione a massa em forminhas de cupcake e asse em forno médio (180 graus) por aproximadamente 20 minutos.