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½ xícara de Farinha de Arroz Urbano;

1 xícara de pasta de amendoim;

5 colheres (sopa) de açúcar demerara;

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.

Bata todos os ingredientes na batedeira.

Faça bolinhas com a massa e, depois, posicione-as em uma forma coberta de papel-manteiga. Pressione para ficarem achatadas, mas deixe espaço para não grudarem quando crescerem.

Asse por cerca de 8 minutos em forno previamente aquecido a 200°C.