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½ xícara de flocão de milho Urbano

· ¼ de xícara de água

· Sal a gosto

Recheio a gosto

Em um pote, adicione o flocão, o sal e a água e misture bem. Deixe hidratar por 5 a 10 minutos. Aqueça uma frigideira untada com azeite e espalhe o flocão já hidratado por toda a base da panela até que forme um disco. Coloque uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 a 7 minutos. Adicione o recheio que desejar. Uma sugestão é rechear com queijo, tomate e orégano. Feche como se fosse uma tapioca, espere o recheio esquentar e está pronto para servir.