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250g de Grão de Bico Urbano;

250g de Macarrão Parafuso Urbano;

1 folha de louro;

Meio pimentão;

Meia cebola ralada;

1 tomate picado sem pele e sem semente;

1 lata de atum;

Temperos a gosto;

Azeite a gosto;

Cheiro-verde a gosto.

Em uma bacia, coloque o Grão de Bico Urbano, cubra com água e deixe de molho por 12 horas. Após isso, escorra a água, coloque em uma panela de pressão com a folha de louro e cubra com água. Quando pegar pressão, conte 15 minutos, desligue o fogo e reserve. Em outra panela, coloque 2 litros e meio de água, cozinhe o Macarrão Parafuso Urbano até ficar al dente. Escorra o grão de bico e coloque em uma bacia. Junte ao macarrão já cozido. Acrescente os demais ingredientes e misture muito bem. Finalize com sal e azeite. Sirva a seguir.