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2 ovos

1 xícara e meia de Farinha Especial Urbano

1 xícara de leite

3 colheres de sopa de óleo

1 pitada de sal

1 xícara e meia de molho de tomate

Queijo muçarela ralado

Carne moída

No liquidificador, bata o ovo, o leite , a farinha, o óleo e a pitada de sal por dois minutos. Em uma frigideira aquecida, faça panquecas finas com toda a massa. Logo em seguida, recheie com a carne moída e enrole bem para o recheio não sair. Faça isso com todas as panquecas e vá adicionando em uma travessa. Finalize com o molho de tomate por cima e o queijo muçarela. Leve ao forno até gratinar.