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2 xícaras de Feijão Carioca Urbano;

200 g de calabresa;

1 cebola picada;

Sal e temperos a gosto

Cozinhe o feijão por aproximadamente 40 minutos ou até o grão ficar macio. Depois disso leve para o liquidificador e deixe bater até ficar com uma consistência homogênea. Reserve o caldo.

Em uma panela aquecida, deixe a calabresa dourar bem. Adicione a cebola e os temperos e finalize com o caldo. Não esqueça de acertar o sal. Bom apetite!