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200g Macarrão Pena Sem Glúten Urbano

1 avocado

½ limão espremido

Salsinha e cebolinha a gosto

Temperos a gosto (sal e pimenta do reino)

Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente, tomando o cuidado para não passar. Enquanto isso, bata no mixer o avocado, a salsinha e cebolinha, os temperos e o limão até que fique bem cremoso. Misture o molho no macarrão já cozido e mexa até esquentar. Se quiser pode adicionar um pouco de água para que o molho fique mais fino. Sirva ainda quente e finalize como desejar. Bom apetite!