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Ingredientes

100 g de Macarrão de Lentilha Urbano

1/2 xícara de cenoura crua ralada

1/2 cebola roxa fatiada

3 colheres (sopa) de azeitona

6 tomates- cereja

1/2 xícara de milho verde

1 lata de atum em óleo ( sem o óleo)

50 g de parmesão ralado

Alface o quanto quiser

Molho

2 colheres de creme de leite

2 colheres de maionese

1/2 limão

2 colheres (sopa) de azeite

Cebolinha, sal, orégano e pimenta a gosto

Em uma panela com água fervente, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Em seguida, escorra, espere esfriar e transfira para uma tigela. Acrescente a cenoura, cebola, azeitonas, tomate cereja, milho verde, atum, queijo parmesão e o alface. Misture bem e reserve.

Para o molho: misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva em seguida. Bom apetite!