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1 xícara de Grão-de-Bico Urbano cozido

1 lata de atum

10 tomatinhos cereja

1/2 sachê de azeitona

1 cebola roxa

Cebolinha a gosto

2 colheres de azeite

1 colher de vinagre

Sal, lemon pepper, pimenta calabresa a gosto

Deixe o grão-de-bico de molho por 12 horas. Em seguida, cozinhe na panela de pressão por 10 minutos.

Com o grão-de-bico já cozido, coloque-o em uma tigela junto com os tomates cortados ao meio, a cebola fatiada bem fina, as azeitonas sem caroço, bastante cebolinha e a lata de atum sem o óleo.

Em outro recipiente, misture o azeite, o vinagre e os temperos. Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva em seguida. Bom apetite!