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1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco;

1 colher (chá) de mostarda de Dijon;

3 colheres (sopa) de azeite;

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Junte todos os ingredientes em um vidro com tampa e misture bem até ficar homogêneo e cremoso.