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2 xícaras de Farinha de Arroz (aproximadamente)

500 g de peito de frango

1 ovo

1/2 limão

2 dentes de alho

Sal, lemon pepper, páprica doce, orégano a gosto

Óleo para fritar

Para o molho:

100 g de maionese

1 colher de mostarda

2 colheres de catchup

Sal, páprica e lemon pepper

Em uma tigela, acrescente o frango e os temperos, misture bem e adicione o ovo. Coloque de duas a três colheres de farinha de arroz e mexa até formar uma massinha. Em um prato, coloque mais farinha de arroz e empane o frango nela. Aqueça o óleo e, quando estiver bem quente, frite os pedaços de frango, sem colocar muitos de uma vez. Vá virando até que fiquem bem douradinhos e crocantes. Escorra e reserve.

Para o molhinho, misture maionese, ketchup, mostarda e temperos a gosto. Mexa bem e está pronto. Sirva o frango crocante acompanhado do molho. Bom apetite!