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2/3 de copo de Farinha de Arroz Urbano;

1/3 de copo de fubá;

1 copo de açúcar demerara;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

2/3 de copo de óleo de canola;

3 ovos;

200 ml de leite de coco desnatado;

Canela a gosto.

Primeiro, misture todos os ingredientes secos em uma vasilha. Em seguida, adicione os ingredientes líquidos e bata até conseguir uma massa homogênea e lisa. 

Unte com manteiga e polvilhe uma forma com a farinha de arroz antes de despejar a massa. Asse em forno preaquecido a temperatura média por cerca de 30 minutos ou até dourar. 

Agora é só curtir o cheirinho, tirar da forma e servir com canela por cima para saborear!