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3 xícaras de Farinha Especial Urbano (mix de farinhas)

1 sachê de milho

1 e 1/2 xícara de leite

2 ovos

2 colheres de açúcar

1 colher de fermento biológico

1 pitada de sal

1/4 xícara de óleo

Em uma tigela, coloque a Farinha Especial Urbano (mix de farinhas) com o sal. No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o açúcar, o fermento e o óleo até ficar homogêneo. Despeje essa mistura sobre a farinha e mexa bem até incorporar.

Transfira para uma forma untada e enfarinhada, cubra com plástico e um pano e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 40 minutos. Após esse tempo, leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar. Retire, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva. Bom apetite!