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2 xícaras de Arroz Parboilizado cozido urbano

100 g de queijo coalho

1/2 sachê de milho

1/2 sachê de azeitona

1/2 sachê de ervilha

1/2 cenoura cozida ou ralada crua

1/2 xícara de brócolis

1/2 xícara de uvas passas

1/2 tomate

200 g de bacon

1/2 cebola

Cebolinha a gosto

Sal e pimenta a gosto

Comece fritando bem o bacon. Em seguida, adicione o queijo coalho e deixe dourar. Acrescente a cebola e refogue por mais um instante. Afaste tudo para um canto da panela e adicione o milho, a ervilha, a azeitona, a cenoura, o brócolis e a uva-passa, misturando bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Coloque o tomate e o arroz já cozido, deixando fritar um pouco para absorver o sabor. Finalize com cheiro-verde e decore com mais bacon, queijo e cheiro-verde. Sirva em seguida. Bom apetite!