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1 xícara (chá) de Arroz Parboilizado Urbano cozido;

1/2 xícara (chá) de Farinha de Arroz Urbano;

1 ovo;

3 colheres (sopa) de muçarela ralada;

1 colher (sopa) de salsinha picada;

Sal e pimenta-do-reino a gosto; 

Óleo para fritar.

Misture todos os ingredientes ao Arroz Parboilizado Urbano frio. 

Modele os bolinhos.

Aqueça óleo suficiente para fritar em imersão e vá colocando os bolinhos. 

Depois de fritos, coloque-os em papel absorvente. Sirva a seguir.