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Bananas-da-terra verdes (cada banana rende 4-5 patacones);

Óleo para fritar;

Pasta de alho (opcional);

Sal a gosto.

Descasque as bananas, pique em fatias grossas e frite no óleo até que fiquem levemente douradas.

Retire e deixe escorrer no papel-toalha.

Depois, coloque-as sobre uma superfície limpa e lisa e, com um prato (untado, para não grudar), pressione cada pedaço para baixo e para frente, formando um pequeno disco.

Coloque um pouco da pasta de alho em cada disco e frite novamente até dourar. Deixe escorrer no papel-toalha, tempere com sal e sirva!