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2 xícaras (chá) de Arroz Branco tio Urbano cozido;

3 colheres (sopa) de azeite de oliva;

1 cebola picada;

2 dentes de alho picados;

1 filé de peito de frango cozido e desfiado;

1 xícara (chá) de molho de tomate;

½ xícara (chá) de ervilha fresca;

½ xícara (chá) de milho verde;

Sal e pimenta a gosto;

Parmesão ralado para polvilhar.

Numa panela, frite a cebola e o alho no azeite.

Junte o frango e, depois de refogar um pouco, o molho de tomate, a ervilha, o milho e o Arroz Branco tio Urbano.

Acerte o sal e a pimenta e misture bem.

Transfira para um refratário untado com azeite, salpique com parmesão e leve ao forno preaquecido a 200^oC por 20 minutos.