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4 cenouras pequenas picadas (pode ser em rodelas ou transversalmente);

1 colher (sopa) de manteiga;

1 colher (sobremesa) de azeite;

1 colher (sopa) de mel;

Sal, pimenta e cominho a gosto;

1 raminho de alecrim;

½ copo (americano) de água;

Cheiro-verde para finalizar.

Numa panela, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione a cenoura, os temperos e, depois de refogar um pouco, o mel e a água. 

Deixe até a cenoura chegar à consistência que você preferir. Se não quiser que ela fique crocante, dê uma pré-cozida antes de colocar. 

Para finalizar, polvilhe com cheiro-verde.