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4 xícaras (chá) de Flocão de Milho Urbano

1 pitada de sal

2 xícaras (chá) de água

½ xícara (chá) de leite de coco

Misture a farinha de milho e o sal em um recipiente. Acrescente a água e o leite de coco aos poucos, até formar uma farofa bem úmida e misture bem.  Deixe descansar por 20 minutos. Coloque na cuscuzeira sem amassar. Cozinhe por 15 minutos. Sirva quente com queijo coalho ou queijo muçarela em fatias.