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1 kg de jabuticabas maduras

1 kg de açúcar cristal

1 litro de água

Esprema as jabuticabas para tirar os caroços e a polpa. Coloque as cascas em uma panela e as cubra com água. Em seguida, ferva-as por cerca de 20 minutos. Tire a panela do fogo e escorra a água. Volte a panela ao fogo. Depois, coloque água nas cascas e adicione açúcar e ferva por 40 minutos. Só se deliciar!