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500 g de amendoim torrado, sem sal e sem pele;

1 xícara (chá) de açúcar;

½ xícara (chá) de farinha de milho amarela;

½ colher (chá) de sal;

4 colheres (sopa) de manteiga derretida.

Num processador, triture o amendoim junto com o açúcar, a farinha de milho, o sal e a manteiga. 

Bata aos poucos, para obter uma farofa úmida e homogênea. 

Transfira para forminhas de sua preferência e, socando, modele as paçocas. Depois é só desenformar com cuidado e se deliciar.