Login

500 ml de leite integral;

1 e ½ colher (sopa) de vinagre de vinho branco;

1 colher (sopa) de margarina com sal;

2 colheres (sopa) de creme de leite (sem soro);

Sal a gosto.

Leve o leite ao fogo e deixe ferver. Retire, adicione o vinagre de vinho branco e mexa por 5 minutos, pois é ele que vai fazer o leite talhar.

Coe em uma peneira forrada com filtro de papel.

Após esfriar, coloque no liquidificador, adicione a margarina, o creme de leite e sal a gosto. Bata por 3 minutos e leve ao refrigerador antes de usar.

Dica: 

Chegue ao seu ponto preferido para o cream cheese adicionando um pouco mais de leite enquanto bate no liquidificador.