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6 colheres (sopa) de Farinha de Arroz Urbano;
1 maço de brócolis cozido e picado;
1/2 cebola picadinha;
1 dente de alho picado;
1 ovo;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 colher (sopa) de azeite;
Azeite para pincelar.

Numa vasilha, misture o brócolis, a cebola, o alho, o ovo, o sal e a pimenta. Acrescente a Farinha de Arroz Urbano e mexa novamente. Modele os hambúrgueres e coloque em uma forma untada. 

Leve ao forno preaquecido a 180ºC e, após 10 minutos, vire para dourar o outro lado. Sirva ainda quentinho.