Login

2 xícaras de Farinha de Arroz Urbano;

4 ovos;

1 xícara de leite;

1 colher de fermento;

2 xícaras de açúcar demerara;

Bananas picadas em rodelas ou longitudinalmente a gosto;

Canela em pó a gosto.

Ligue o forno a temperatura de média para forte e unte e enfarinhe uma assadeira. 

Separe as claras dos ovos. Bata-as em neve e reserve. Bata levemente as gemas em um recipiente e vá acrescentando o leite. Misture bem e acrescente a Farinha de Arroz Urbano. 

Para finalizar a massa, acrescente o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente. 

Na forma, faça camadas de massa, banana e canela. Leve ao forno por cerca de 40 minutos e, antes de retirar, faça o teste do palito para confirmar se já está assada. 

Depois é só deixar esfriar e servir.