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350 g de Arroz Parboilizado Urbano;

2 colheres (sopa) de óleo;

1 cebola picada;

1 abacaxi sem casca e sem a parte dura do centro cortado em cubos;

1 pimenta dedo-de-moça;

200 g de peito em tiras bem finas;

1 copo de vinho branco seco;

300 g de camarão cozido;

Sal e pimenta a gosto.

Refogue a cebola no óleo. 

Adicione o abacaxi e o Arroz Parboilizado Urbano. Frite bem, coloque a pimenta, o frango e o vinho aos poucos. Junte o camarão e tempere. 

Coloque tudo dentro de um cartucho de alumínio. 

Feche bem, leve ao forno quente a 200ºC por 10 minutos. Sirva no cartucho.