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1 xícara de Arroz Parboilizado Urbano cru;

4 xícaras de água + outras 2 xícaras;

1 xícara de açúcar;

1 pau de canela;

½ colher (chá) de baunilha.

Numa vasilha, coloque o Arroz Parboilizado Urbano de molho em 4 xícaras de água e deixe descansar de um dia para o outro (12 horas). 

Transfira para o liquidificador com a canela e bata bem.

Numa jarra, coe a batida de arroz, adicione os outros dois copos de água, o açúcar e a baunilha. Para tomar, polvilhe com canela em pó.