Login

2 berinjelas;

½ xícara de azeite;

3 colheres (sopa) de mel;

Pitadinha de cominho;

Gergelim para polvilhar;

Cebolinha picada a gosto para polvilhar.

Numa vasilha, misture o azeite, o mel e o cominho. 

Corte a berinjela ao meio transversalmente. 

Na parte de dentro, faça cortes primeiro no sentido do comprimento, depois no sentido da largura (só cuide para não cortar a casca). 

Regue com a mistura de azeite e leve para assar, numa forma forrada com papel-alumínio, em forno aquecido a temperatura média por meia hora. 

Depois, só polvilhar com gergelim e cebolinha, que está pronto.