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300 g de Macarrão de Arroz Urbano Pena cozido;

½ kg de peito de frango fatiado temperado ao seu gosto;

4 colheres (sopa) de manteiga;

2 dentes de alho picados;

2 colheres (sopa) de Farinha de Arroz Urbano;

2 xícaras de leite;

1 xícara de espinafre rasgado ou picado;

½ xícara de parmesão ralado;

Sal e pimenta a gosto.

Numa frigideira, derreta duas colheres de manteiga para dourar o frango. Reserve. 

Na mesma frigideira, derreta mais duas colheres de manteiga para dourar o alho, já acrescente o espinafre, a Farinha de Arroz Urbano e o leite e, mexendo sempre, deixe engrossar. Junte o parmesão ralado, acerte sal e pimenta e coloque o frango preparado anteriormente. 

 Pronto para servir sobre o Macarrão de Arroz Urbano Pena!