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½ copo de pistache sem casca;

3 colheres (sopa) de sementes de coentro;

1 colher (sopa) de sementes de cominho;

¼ de copo de sementes de gergelim;

1 colher (chá) de sal;

½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora.

Num liquidificador triture as sementes de coentro e de cominho.

Acrescente o pistache, o gergelim, o sal e a pimenta, triturando até chegar a uma textura de farofa.

Dicas:

Você pode acrescentar as castanhas, amêndoas, sementes e especiarias de que mais gostar.

Use, com azeite ou com mel, em pães, para empanar carnes, em saladas ou até como recheio.