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2 xícaras (chá) de Arroz Parboilizado Urbano;

4 colheres (sopa) de óleo de soja;

2 dentes de alho picados;

4 xícaras de (chá) de água fervente;

1 colher (sopa) de cúrcuma;

½ xícara (chá) de coco ralado grosso;

Sal a gosto.

Refogue o alho no óleo. 

Acrescente o Arroz Parboilizado Urbano e, depois de refogar bem, a cúrcuma. 

Salgue, coloque a água e deixe cozinhar. Quando estiver cozido, desligue e misture o coco.