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Massa:

¾ de xícara de Farinha de Arroz Urbano;

½ xícara de farinha de aveia;

½ xícara de farinha de castanhas ou outra oleaginosa;

2 ovos;

3 colheres (sopa) de mel;

1 colher (sopa) óleo;

½ colher (chá) de fermento químico.

Recheio (ganache):

200 g de chocolate amargo;

200 ml de creme de leite.

Numa vasilha, misture as farinhas, os ovos, o mel e o óleo. Para terminar, incorpore delicadamente o fermento.

Forre lateral e fundo de uma forma redonda (com fundo removível) grande ou de forminhas e leve para assar por 15 minutos no forno preaquecido a 180^oC.

Para a ganache, derreta o chocolate (em banho-maria ou micro-ondas) e, depois, misture bem no creme de leite.

Recheie sua torta ou suas tortinhas e leve para gelar. 6-7 horas depois, pode servir.