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1 banana da terra madura e cozida
4 colheres (sopa) óleo de coco
5 colheres (sopa) bem cheias de polvilho doce
½ colher (chá) de sal

Em uma tigela, amasse a banana e adicione o óleo de coco e misture. Em seguida, acrescente o polvilho doce e sal. Com as mãos, misture a massa até ficar homogênea e desgrudar da mão. 

Se precisar, coloque um pouco de água ou polvilho doce para dar o ponto. Faça bolinhas com a massa do tamanho que preferir. Asse em forma untada, em forno preaquecido a 200 graus por 30 a 40 minutos.