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1 xícara de Farinha de Arroz Urbano;

3 colheres (sopa) de azeite;

1 cebola média bem picadinha;

3 tomates picados;

1 abobrinha picada;

Água para dar ponto;

Sal a gosto;

1 colher (sopa) de fermento químico.

Numa panela refogue no azeite a cebola, o tomate e a abobrinha. 

Em seguida, acrescente a Farinha de Arroz Urbano e água, mexendo até a mistura ficar pastosa, quase líquida. Acerte o sal e misture o fermento.

Unte uma forma com azeite, despeje a mistura e leve ao forno preaquecido a 200^oC. Deixe até dourar.