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500 g de filé de peito de frango;

1 ovo;

3 dentes de alho;

1 colher (sopa) de gergelim preto;

1 colher (sobremesa) de sal marinho;

1 colher (chá) de cúrcuma.

Bata todos os ingredientes no processador e, quando a mistura estiver homogênea, disponha sobre papel-alumínio. 

Cubra com plástico-filme e abra com um rolo até ficar com uma espessura de uns 3 milímetros. 

Retire o plástico, disponha a massa sobre uma forma invertida, retire o papel-alumínio e leve para assar a 180^oC por 10 minutos. 

Com uma tesoura ou faca, corte triângulos ou o formato que preferir. 

Leve novamente ao forno, deixe mais 10 minutos ou até ficar crocante e pronto.