Login

250 g de Macarrão de Arroz com Feijão Urbano;

2 litros e ½ de água;

1 xícara (chá) de cebola roxa em cubos;

4 colheres (sopa) de azeite;

1 xícara (chá) de abobrinha cortada em cubos;

1 xícara (chá) de tomate cortado em cubos;

1 xícara (chá) de cenoura pré-cozida cortada em cubos;

Azeitona verde fatiada a gosto;

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Junte a abobrinha, o tomate, a cenoura e a azeitona e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe por mais alguns instantes, até que os legumes estejam al dente.

Enquanto isso, cozinhe seu Macarrão de Arroz com Feijão Urbano na água levemente salgada fervente por 8-11 minutos. 

Escorra, salteie com os legumes para misturar e pronto!