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1 e ½ kg de pêssegos;

550 g de açúcar;

1 L de água e mais para condicionar;

Cravo a gosto.

Descasque os pêssegos e parta-os ao meio, retirando o caroço. Reserve numa tigela com água.

Numa panela, em fogo médio, coloque 1 litro de água e o açúcar, mexa bem e aguarde ferver. 

Junte o pêssego (já escorrido) e o cravo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.

Aguarde esfriar e armazene em potes de vidro tampados na geladeira até servir.