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4 colheres (sopa) de Farinha de Arroz Urbano;

3 colheres (sopa) de açúcar;

2 colheres (sopa) óleo de girassol;

1/2 xícara (chá) de leite desnatado;

1 colher (café) de fermento em pó;

1 ovo;

Suco de 1 limão.

Numa vasilha, bata o ovo com o açúcar. Em seguida, coloque o óleo, o leite, o suco de limão e mexa. Por último, acrescente a Farinha de Arroz Urbano e o fermento em pó. Coloque o bolo em uma frigideira média com borda mais alta untada com óleo ou manteiga, tampe e deixe no fogo por cerca de 20 minutos, acompanhando o cozimento. Para servir, coloque rodelinhas de limão.