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300 g de carne de porco ou bovina
Azeite
Cebola roxa
Flor-de-sal e pimenta-do-reino a gosto
Pão pita (pode ser árabe ou sírio, como preferir)
Palitos de churrasco

Corte a carne em cubos e a espete. Tempere com azeite, flor-de-sal e pimenta a gosto. Grelhe o espeto com azeite por 2 minutos de cada lado para selar e finalize no forno. Também grelhe o pão na frigideira ou torradeira para dar uma cor. Pode acompanhar com cebola, fritas e tomates cereja.