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2 xícaras de Arroz Branco tio Urbano;

3 xícaras de água;

1 cebola picada;

2 dentes de alho picados;

2 colheres (sopa) de margarina;

2 taças de vinho branco;

4 colheres (sopa) de maionese;

200 ml de leite;

300 g de presunto picado;

1/2 cenoura picada em cubos e cozida;

1 xícara de castanhas-do-pará picadas;

300 g de muçarela picada;

2 colheres (sopa) de cebolinha;

1 tomate picado.

Em uma vasilha própria para micro-ondas, misture o Arroz Branco tio Urbano, a água, a cebola, o alho, a margarina e o vinho branco. 

Leve ao micro-ondas por 15 minutos. 

Em outra vasilha, misture a maionese, o leite, o presunto, a cenoura, as castanhas, a muçarela, a cebolinha e o tomate. 

Junte ao arroz, cubra parcialmente com plástico-filme e retorne ao micro-ondas por mais 4 minutos. 

Pronto, agora é só servir.