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½ abóbora-cabotiã em pedaços grandes;

Azeite (para untar e regar);

3 dentes de alho com casca amassados;

1 ramo de tomilho;

Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Numa forma previamente untada com azeite, coloque os pedaços de abóbora. 

Espalhe por cima o tomilho em pedaços, salpique com sal e pimenta-do-reino, distribua os dentes de alho e regue com mais azeite. 

Leve ao forno preaquecido a 200ºC. Asse por mais ou menos 1 hora. Na metade do tempo, vire os pedaços para assarem dos dois lados igualmente.