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1 xícara (chá) de Grão-de-Bico Máximo cozido;

1 xícara (chá) de tomate cortado;

½ de xícara (chá) de salsinha picada;

½ de xícara (chá) de pepino cortado;

¼ de xícara (chá) de azeitona fatiada;

Sal e pimenta-do-reino a gosto;

1 colher (sopa) de suco de limão;

1 colher (sopa) de azeite extravirgem.

O preparo é simples: misture tudo delicadamente em uma tigela e sirva em seguida!