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200 g de Arroz Máximo cozido;

1 colher (sopa) de alho;

1 colher (sopa) de azeite;

1 maço de brócolis fresco;

1 e 1/2 l de água fervente;

Sal a gosto.

Lave os brócolis e deixe-os de molho na água. Depois, cozinhe-os no vapor por sete minutos – ou no micro-ondas por três minutos – até ficarem al dente. Pique-os e reserve. Em uma panela untada, frite o alho lentamente até que fique dourado. Junte os brócolis e refogue. Misture o arroz cozido, acerte o sal e pronto.