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2 xícaras (chá) de Grão-de-Bico Máximo cozido;

1 colher (sopa) de margarina;

4 ovos;

½ colher (chá) de essência de baunilha;

½ xícara (chá) de açúcar;

1 colher (chá) de fermento em pó;

1 pitada de sal;

140 g de chocolate meio amargo derretido.

Em um processador, coloque o Grão-de-Bico Máximo cozido, a margarina e os ovos e bata até formar uma mistura homogênea. Adicione a essência de baunilha, o açúcar, o fermento em pó e o sal, e bata por + 1 minuto. 

Transfira a mistura de grão-de-bico para uma tigela, adicione o chocolate derretido e misture delicadamente. 

Coloque a mistura em uma forma de bolo inglês (23x10 cm), untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó, e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 50 minutos. 

Retire do forno e deixe esfriar.