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1 xícara de Milho para Pipoca Máximo;

4 colheres (sopa) de óleo de milho.

Caramelo:

2 xícaras (chá) de açúcar refinado;

1/2 xícara (chá) de água;

100 g de manteiga sem sal;

1 xícara (chá) de creme de leite;

1 colher (chá) de flor de sal (opcional).

Para fazer o caramelo, dissolva o açúcar na água e ferva sem mexer. Quando a cor estiver âmbar, abaixe o fogo e acrescente a manteiga, incorporando-a ao caramelo. 

Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar antes de transferir para um recipiente de vidro. 

Para a pipoca, disponha, em uma panela funda e com tampa, o óleo e o milho de pipoca até estourar. Depois de pronta, coloque em outro recipiente e, por cima, despeje um pouco do caramelo com uma colher. 

Finalize com flores de sal (opcional) e sirva imediatamente.