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2 xícaras (chá) de Farinha de Arroz Urbano;

4 ovos;

2 xícaras (chá) de açúcar;

3 colheres (sopa) de margarina;

1 xícara (chá) de leite;

1 xícara (chá) de fubá;

4 colheres (chá) de fermento.

Bata as claras em neve em uma batedeira e adicione o açúcar. Junte as gemas, a margarina, o leite, a Farinha de Arroz Urbano, o fubá e continue batendo. Por último, acrescente o fermento e misture com uma espátula. 

Despeje a massa em uma forma e asse em forno aquecido a 180°C por 30 minutos.